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Toujours intéressant de voir des mirages. Ç'a montre à quel point de l'air ambiant est capable de littéralement courber la lumière. #physique

Always interesting to see mirages caused by heat gradient on the air above the perfectly dry road. #physics

Je commençais mon lunch quand j'ai vu ça... (un sandwich banane au beurre d'arachides).

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I started making my sandwich when this happened...

Les mots 'pressage unique' / 'single press' sur une bouteille de sirop d'érable au Costco m'ont laissé perplexe 😉

Je croyais que c'était leur marque de commerce (tm) mais non... cette compagnie dit que 'pressage unique' veut dire qu'il n'a été filtré qu'une fois.

Mais hmmm je suis mélangé. Pressage unique fait du sens pour de l'huile d'olive ...c'est le jus sorti de la première extraction.

Mais ça marche à l'inverse pour le sirop. Quand le sirop est pressé c'est l'eau qui sort et jetée.

Donc je ne vois aucune raison de presser le sirop qu'une seule fois. Note: aujourd'hui les industriels ont figuré qu'il est plus efficace de presser le sirop avec de l'osmose inverse que de le faire bouillir.

Pour mélanger les choses encore plus le site parle de 'filtrage unique' au lieu de 'pressage'. Ça sent le coup de marketing ici 😉